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1. 小米南瓜粥（养胃健脾）

材料：小米100g、南瓜200g、红枣5颗、清水1.5L

步骤：

1. 南瓜去皮切小块，红枣去核切片；

2. 小米淘洗后浸泡10分钟；

3. 锅中加水煮沸，放入小米、南瓜、红枣，大火煮开转小火熬30分钟至粘稠即可。

注意事项：南瓜可提前蒸软更易煮化。

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2. 红豆薏米粥（祛湿消肿）

材料：赤小豆50g、薏米50g、糯米30g、冰糖适量

步骤：

1. 赤小豆、薏米提前浸泡4小时；

2. 所有材料入锅，加1.2L水，大火煮沸后转小火煮1小时；

3. 加冰糖调味，再焖10分钟即可。

注意：体寒者可将薏米干炒至微黄再煮。

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3. 海鲜干贝粥（高蛋白低脂）

材料：大米100g、干贝10粒、虾仁50g、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉

步骤：

1. 干贝泡发撕碎，虾仁用料酒腌10分钟；

2. 大米煮至开花后，加干贝、姜丝煮15分钟；

3. 放入虾仁煮3分钟，加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。

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4. 黑芝麻核桃粥（补脑乌发）

材料：黑米50g、糯米50g、核桃仁30g、黑芝麻粉20g、红糖适量

步骤：

1. 黑米、糯米浸泡2小时，核桃仁切碎；

2. 黑米、糯米加水煮40分钟至软烂；

3. 加入核桃、黑芝麻粉、红糖再煮5分钟即可。

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5. 山药排骨粥（滋阴润燥）

材料：大米80g、排骨200g、山药150g、枸杞10粒、姜片、盐

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，山药去皮切块；

2. 大米与排骨、姜片同煮30分钟；

3. 加入山药、枸杞再煮15分钟，加盐调味。

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6. 菠菜猪肝粥（补铁补血）

材料：大米100g、猪肝80g、菠菜100g、姜末、盐、料酒

步骤：

1. 猪肝切片泡水去血水，加料酒腌10分钟焯水备用；

2. 菠菜焯水切碎，大米煮至粘稠；

3. 加入猪肝、菠菜、姜末煮5分钟，加盐调味。

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7. 紫薯燕麦粥（低GI高纤维）

材料：紫薯200g、燕麦片50g、牛奶200ml、蜂蜜适量

步骤：

1. 紫薯蒸熟压成泥；

2. 锅中加水煮燕麦至浓稠，加入紫薯泥搅匀；

3. 倒入牛奶煮沸，关火后加蜂蜜调味。

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8. 鸡肉香菇青菜粥（术后恢复）

材料：鸡胸肉100g、大米80g、香菇3朵、青菜50g、盐、香油

步骤：

1. 鸡肉切丝，香菇切片，青菜切碎；

2. 大米煮至开花后加鸡肉、香菇煮15分钟；

3. 放入青菜煮2分钟，加盐、香油调味。

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9. 五红粥（女性滋补）

材料：红皮花生30g、红豆30g、红枣10颗、枸杞15粒、红糖30g

步骤：

1. 红豆、花生提前浸泡3小时；

2. 所有材料（除红糖）加水1L煮1小时；

3. 关火前10分钟加红糖融化。

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10. 苹果小米银耳粥（润肺养颜）

材料：小米50g、银耳半朵（泡发）、苹果1个、冰糖适量

步骤：

1. 银耳撕小朵，苹果去皮切丁；

2. 小米、银耳加水煮30分钟至银耳出胶；

3. 加入苹果丁煮5分钟，加冰糖调味。

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通用技巧：

煮粥时米水比例一般为1:8~10，可根据喜好调整浓稠度；

豆类、杂粮需提前浸泡缩短煮制时间； 肉类建议先焯水去腥，蔬菜类后放避免营养流失。 根据季节和体质选择合适的粥品，营养均衡又暖胃！